REFLEXO è un’occasione speciale per esplorare il benessere come un percorso di consapevolezza e trasformazione personale. Durante questa serata, i partecipanti saranno accompagnati in un’esperienza a tavola che intreccia armoniosamente corpo e anima, per immergersi in uno spazio dove riflettere su ciò che si manifesta dentro di noi e su come esso risplende all’esterno. L'evento invita a coltivare una maggiore connessione interiore, stimolando il cambiamento e aprendo nuove prospettive di equilibrio e serenità.
In una fredda serata di dicembre, il salone si riempie delle note di una musica jazz che avvolge l’atmosfera, creando uno spazio senza tempo, spettacolare e incantato. Gli invitati saranno accolti in un ambiente magico, dove potranno fermarsi, riflettere e offrire a sé stessi il dono della serenità. Il clima di festa si mescola all’introspezione, favorendo la meditazione e il pensiero profondo, mentre il tema centrale invita ognuno a intraprendere un percorso evolutivo, riscoprendo nuove prospettive su se stessi e sulla propria crescita interiore.
Menù 100% veg
Aperitivo
Stuzzichini misti
Estratto Fresco di Frutta e Verdura
Cocktail di stagione
Antipasto
Tartare di Rapa rossa e Olive taggiasche
Misticanza
Quenelle di Formaggio vegetale alle Ortiche
Rosette di sfoglia alle Zucchine
Insalata russa di stagione
Primi piatti
Risotto "Cacio e Pepe"
Tortello di Natale alla Zucca
Seconde e contorni
Filetto di Tofu stagionato al Pepe con crema di Friarielli
Porro caramellato
Dolce
Biscotto cuor di Mela
Mostaccioli
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Pane della casa
Acqua
Vino Rosso
Aperitivo
Stuzzichini misti, estratto fresco di frutta e verdura, cocktail di frutta e verdura fresca
ANTIPASTI
Tartelletta salata con insalata russa
Fantasia di formaggi vegetali
ANTIPASTI
Carpaccio di rapa rossa con misticanza
ANTIPASTI
Piccoli Ortaggi Fermentati
PRIMI
Risotto alla scarola e nocciole
PRIMI
Raviolo di Natale
SECONDO
Polpettone di verdure, funghi e tempeh in crosta
Composta di scalogno
Batata al forno
DOLCE
Panna cotta alla crema di cachi
Mostaccioli
prenotati
La cena è aperta a tutti i soci CSEN del territorio italiano, se non sei ancora tesserato potrai farlo in sede LUMEN
CENA - socio CSEN
54 €
CENA - Socio LUMEN aps
45 €
BAMBINI < 14 anni
25 €
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LUMEN APS è un'associazione di promozione sociale finalizzata a promuovere Sani Stili di Vita, attraverso un approccio trasversale che coniuga i principi filosofici delle Medicine Tradizionali con le più recenti conoscenze scientifiche