Il panino è un piatto molto goloso, pratico, adatto sia per una cena speciale che per un picnic all’aria aperta!
Ho sperimentato questa ricetta a una cena tra amici ed è stato un vero successo!

A noi di LUMEN il panino ovviamente piace VEGAN, SANO e BIO!

Quella che ti propongo in questo video è la preparazione di un Vegan Burger che contiene tre ricette base che preparo da anni e mi hanno accompagnato in diversi progetti e corsi di cucina naturale:

  1. la farinata di ceci e verdure
  2. la salsa soianese
  3. il “finto” ketchup”

La protagonista del ripieno del Vegan Burger è la farinata di ceci che grazie al suo contenuto proteico rende questi panini un ottimo piatto unico.

Buona visione e buona preparazione!

Fammi sapere com'è andata!

Giacomo

 


Scuola di Cucina Naturale
Scuola di Cucina Naturale

La Scuola di Cucina Naturale mira alla formazione teorico-pratica in ambito culinario, proponendo corsi di cucina vegan base e avanzati con l'obiettivo di trasmettere le basi tecniche e le conoscenze teoriche per una cucina sana rivolta alla salute.

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