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Salsa di Rafano (Cren) per dare più gusto alle tue verdure

Salsa di Rafano (Cren) per dare più gusto alle tue verdure

Il rafano è una pianta molto versatile e rigogliosa: può crescere in quasi tutti i tipi di terreno, si adatta a climi diversi e forma dei bellissimi cespugli con grandi ...
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panino vegan

Panino vegan gusto Inverno

Ecco una ricetta facile e veloce per realizzare un panino vegan e sano.La ricetta è pensata per far partecipare anche i bambini alla sua realizzazione, infatti alla fine dell'articolo troverai ...
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Sardegna, Liguria e Puglia in un antipasto vegan

Sardegna, Liguria e Puglia in un antipasto vegan

Quest’anno al SANA ho voluto presentare un antipasto vegan che rendesse omaggio a tre regioni che ho nel cuore per la loro gastronomia (e non solo): Sardegna , Liguria e ...
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Purè di fave vegan con le “7 sorelle”

Purè di fave vegan con le “7 sorelle”

Eccoci nuovamente in cucina con una ricetta antica che ha come protagoniste le fave secche! Si tratta di una tipica ricetta pugliese contornata da diverse curiosità… Eccone alcune; intanto, pur ...
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Tartellette ai tre sapori: per un antipasto vegan gluten free

Tartellette ai tre sapori: per un antipasto vegan gluten free

Oggi volevo regalarti una ricetta di pasticceria vegan salata che ben si inserisce nel contesto di buffet, aperitivi e rinfreschi come antipasto vegan gluten free. Non solo; preparazioni di pasticceria ...
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Carpaccio di barbabietola su letto di tarassaco e mousse di crauti rossi

Carpaccio di barbabietola su letto di tarassaco e mousse di crauti rossi

Vi presentiamo una ricetta molto facile e leggera, adatta per tutte le stagioni, il Carpaccio di Barbabietola (o rapa rossa), un tubero eccezionale e prezioso da ogni punto di vista! ...
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Cracker Gluten Free senza Lievito e con semi di Sesamo

Cracker Gluten Free senza Lievito e con semi di Sesamo

Scelta obbligatoria per alcuni, indicazione salutistica per tanti, mangiare senza glutine è una preferenza sempre più diffusa. I prodotti industriali in questa sfera sono spesso additivati con ingredienti per nulla ...
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Muffin vegan di verdure al gusto mediterraneo

Muffin vegan di verdure al gusto mediterraneo

I muffin sono sempre molto golosi, anche nelle loro versioni salate! Ve ne propongo una semplice, naturalmente con ingredienti biologici e vegan, che renderà speciale il tuo buffet per un aperitivo, ...
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Norimaki Sushi Vegan di Riso Integrale [VideoRicetta]

Norimaki Sushi Vegan di Riso Integrale [VideoRicetta]

Il fascino della cucina orientale, giapponese in particolare, è notevole... e anche quello del finger food, facile da preparare e sempre di grande effetto sulla tavola. [Tweet "Norimaki Sushi di ...
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Insalata capricciosa vegan

Insalata capricciosa vegan

Tempo di mele novelle, cavoli cappucci (anche il nostro orto sinergico ce ne regala di buonissimi!) e cipolle fresche appena raccolte! Ho sempre sentito dire che con il ferragosto tendenzialmente, ...
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Zucchine alla pizzaiola

Zucchine alla pizzaiola

Ecco una ricetta golosa e veloce per preparare e gustare questa verdura, protagonista sulla tavola di questa stagione. Ed è anche uno spunto per utilizzare piccole quantità di sugo e ...
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Insalata Greca Vegan

Insalata Greca Vegan

La stagione è quella giusta per dare libero sfogo alla fantasia nella preparazione di piatti freschi e colorati, come nel caso di questa insalata. Esistono diverse versioni dell'insalata greca,  e ...
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