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  Scuola Cucina Naturale  
La risposta professionale
per il tuo benessere personale


Dopo anni di esperienza nel settore, LUMEN presenta un piano di studi ideale per chi desidera approfondire e arricchire la propria professione o modificare lo stile di vita. È possibile frequentare la Scuola di Cucina Naturale iscrivendosi ai singoli laboratori, ottenendo l'attestato di partecipazione o frequentare percorsi completi studiati appositamente per approfondire l’arte della cucina sana e dei suoi principi.
 
 
 
Scopri la Scuola di Cucina Naturale
Impara a prenderti cura della tua salute partendo dalla tavola.

"Frequento LUMEN da 10 anni. Ora sto facendo il percorso di cucina che trovo ogni volta più interessante. Cucina e piatti di ottima qualità con attenzione nell'utilizzo delle materie prime.
La preparazione professionale del biochef Giacomo è di grande livello. Grazie!"

[ Tilde, 54 anni, Estetista ]
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Corsi in programma di cucina naturale
 
 
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19
GENNAIO
cereali   Domenica
CEREALI PER LA SALUE

Integrali e in chicco è meglio, importante è la lavorazione e la cottura. Un corso dedicato al cereale il principe dell'alimentazione mediterranea per la tua salute.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 65,00
Orario: 09,00 - 15,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
23
FEBBRAIO
pasticceria   Domenica
BASI DI PASTICCERIA NATURALE

Chi sa resistere alla tentazione di un bel dolce fatto in casa? Stupite tutti preparando dolci naturali senza latte, burro, uova e zucchero. Venite a scoprire come.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 65,00
Orario: 09,00 - 15,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
07
MARZO
peso ideale   Venerdì
RAGGIUNGERE O MANTENERE IL PESO IDEALE

La giusta cucina e le sane abitudine che aiutano a mantenere costante il peso ideale, consentendo di mangiare con attenzione alla linea.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e assaggio
 
Costo del corso: € 33,00
Orario: 19,30 - 22,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
06
APRILE
verdure   Domenica
A SCUOLA DI VERDURE

Gustose, sane e sempre presenti. Un corso sulle tecniche di taglio, il lavaggio e la migliore tecnica di cottura per valorizzare il gusto e mantenere le proprietà.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule + coltello
Il prezzo comprende:
dispensa e assaggio
 
Costo del corso: € 65,00
Orario: 09,00 - 15,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
11
APRILE
finger food   Venerdì
TEMPURA E FINGER FOOD

Preparare un buffet, un aperitivo gustoso o un antipasto da cerimonia. Il corso di tempura e finger food si apprende come creare stuzzichini sani e deliziosi.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 33,00
Orario: 19,30 - 22,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
11
MAGGIO
Salse e condimenti   Domenica
CONDIMENTI NATURALI

Imparare a realizzare condimenti aromatizzati e salse fatte in casa con ingredienti sani, genuini. Date sapore ai vostri piatti in modo naturale.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 65,00
Orario: 09,00 - 15,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
30
MAGGIO
colazioni   Venerdì
COLAZIONI E MERENDE

Realizza le tue colazioni in casa, ritrova il gusto di dare importanza al primo pasto della giornata che darà inizio a tutte le tue attività.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 33,00
Orario: 19,30 - 22,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
ombra
         
08
GIUGNO
senza glutine   Domenica
CUCINARE SENZA GLUTINE

Corso ideale per chi manifesta intolleranze al glutine senza sentirsi limitati nella cucina. Gli alimenti che veramente sono gluten-free e il modo migliore di cucinarli.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 65,00
Orario: 09,00 - 15,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
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13
GIUGNO
gelati naturali   Venerdì
GELATI E DOLCI AL CUCCHIAIO

La libertà di realizzare straordinari e gustosi gelati in casa senza latte, uova e zucchero, buoni e dolci in modo assolutamente naturale. Provare per credere.

Materiale da portare: abiti comodi + grembiule
Il prezzo comprende:
dispensa e pranzo
 
Costo del corso: € 33,00
Orario: 19,30 - 22,30
Chef: Giacomo Pisanu
 
         
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