LUMEN edizioni presenta “Primi per Natura” il nuovo libro di ricette dedicate alla Cucina Salutare

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Chicchi, gnocchi, paste ripiene, sughi: oltre 50 ricette a basso indice glicemico frutto di una lunga esperienza in cucina, della passione per il buon cibo e delle conoscenze più aggiornate in ambito salutistico.

A un anno di distanza dall’uscita di “Dolce per Natura”, LUMEN pubblica “Primi per Natura”, un nuovo libro di ricette tutto dedicato alla realizzazione di primi piatti salutari e gustosi.

Questo libro guida il lettore verso un’approfondita conoscenza di cereali e farine, lo introduce al concetto di indice glicemico, dei suoi effetti sulla nostra salute, e insegna quali siano gli alimenti e combinazioni migliori per evitarne l’innalzamento, ricette gustose che contraddistinguono lo stile alimentare proposto da LUMEN, Associazione per la Medicina Naturale. Questo eccellente risultato è stato possibile grazie alla continua collaborazione fra il team di cuochi e i naturopati LUMEN.

“Anche questo secondo libro di cucina, come il precedente, nasce dal nostro cuore – racconta Milena Simeoni, autrice del libro e fondatrice di LUMEN – dai pranzi e dalle cene di tutti i giorni, dai pasti ben riusciti e da quelli che necessitavano di essere migliorati… insomma un libro che rappresenta un piccolo pezzo della storia di LUMEN, che porta in sé la traccia di tutti coloro che hanno dato, in qualche modo, il loro contributo, assaggiando, apprezzando, criticando e provando le ricette che in questi anni abbiamo messo a punto”.

Edito da LUMEN Edizioni, “Primi per Natura. Ricette di primi piatti naturali con l’esclusivo utilizzo di ingredienti sani e salutari come indicato dalle più importanti linee guida internazionali in campo salutistico”, è in distribuzione su http://www.bioshop.naturopatia.org da martedì 22 settembre 2015.

 

Primi per Natura
Autori: Milena Simeoni, Giacomo Pisanu, Marco Fraschini e Elena Soldi
Oltre 50 ricette in 150 pagine – Euro 19,90
Edizioni LUMEN 

 

 

Alexia

Alexia

Marketing Coordinator at LUMEN
Specializzata in Marketing e Account Management presso Accademia di Comunicazione a Milano. Attualmente ricopre l’incarico di Marketing Coordinator presso LUMEN Network per la salute e benessere naturale.
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