Norimaki Sushi Vegan di Riso Integrale [VideoRicetta]

Giacomo Pisanu

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Cuoco, si è diplomato presso la Scuola Alberghiera di Camogli nel 2003, perfezionandosi presso La Scuola di Cucina Naturale Sana Gola di Milano. Dal 2010 sta perfezionando la propria formazione presso il Campus di Ricerca Cascina Rosa Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori – Milano, ed è cuoco, per la sede LUMEN di San Pietro in Cerro (PC), del Progetto DIANA 51
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Il fascino della cucina orientale, giapponese in particolare, è notevole… e anche quello del finger food, facile da preparare e sempre di grande effetto sulla tavola.

Ecco una delle nostre versioni dei maki, i piccoli rotoli di alga nori farciti di riso integrale e verdure.

La farcitura la puoi scegliere tu, aggiungendo anche qualche salsa, e puoi accompagnarli a salsa di soia arricchita con cipollotto o scalogno.

Buon appetito !

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Cuoco, si è diplomato presso la Scuola Alberghiera di Camogli nel 2003, perfezionandosi presso La Scuola di Cucina Naturale Sana Gola di Milano. Dal 2010 sta perfezionando la propria formazione presso il Campus di Ricerca Cascina Rosa Fondazione IRCCS Istituto Nazionale dei Tumori – Milano, ed è cuoco, per la sede LUMEN di San Pietro in Cerro (PC), del Progetto DIANA 51

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